Clik here to view.
ブルーベリーとビルベリーの違い。
ブルーベリーとは。 ブルーベリーは、ツツジ化スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称です。 ブルーベリーの元になった植物は南アメリカにあったそうでその植物がカリブ海諸島を経て北アメリカに渡って進化しブルーベリーとなったといわれております。 元々は北アメリカの先住民族が発祥だといわれております。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーとラズベリーの栄養化。
ブルーベリーとラズベリー。 よく同じベリー系でブルーベリーとラズベリーがでてきますがいったい何が違うのっと思ってる方は 少なからずいらっしゃるとおもいます。 ブルーベリーは言わずと知れた日本でも栽培がけっこう盛んで日本の品種も作られていて、 ブルーベリーの品種は300種以上といわれるくらい栽培が進められてきました。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーとカシスの違い。
ブルーベリーとカシス。 パッと見、非常に似ている二つの果実ですが、栄養価や生産国、実の色は実は全く違っています。 ブルーベリーはアメリカがメインの生産国に対してカシスの生産地は殆どがヨーロッパです。 代表的な生産地はポーランドで約半分の生産量を占めると言われています。 まずは生産国が全く違っていますね！ 栄養価はどうでしょうか？...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの目以外への効果効能。
ブルーベリーの目以外への効果。 特に眼精疲労等に効くとされているブルーベリーですが、 最近の研究や臨床実験により目以外にも様々な効果効能が確認されています。 毛細血管の透過性を低下。 透過性が上昇すると多くの病気の二次的被害や合併症、様々なリスクが増える原因となります。 血小板の凝固を抑制。 血栓症を予防します。 コラーゲン基質を強化。 関節の炎症作用の軽減。 尿路感染症の治療を促進。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの実の管理方法。
ブルーベリー果実の管理方法。 ブルーベリーの収穫時期は実が鮮やかな青色になってから1週間程度です。 完熟の状態になりますと実の付け根まで完全に着色します。 未熟の場合は付け根が青色ではなくピンク色している状態です。 未熟な実は1日おいておくと見た目こそ完熟の実と見た目はかわりませんが、 中身は未熟のままですので特段甘みが増すというわけではありません。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの冷蔵保存。
ブルーベリーを低温で保存。 傷が無い正常なブルーベリーは2～4℃で1週間前後品質が保てます。 保存する時の温度管理も大事ですが保存する際のブルーベリーの品質がかなり重要です。 ご家庭でしたら冷蔵庫にいれますがその際、傷や腐敗等1粒でもあると連鎖的にほかのブルーベリーにも広がっていきます。...
View ArticleClik here to view.
白米よりも玄米が効率的？
白米よりも玄米を食べたほうが効率的！ 美容や健康、ダイエットの為には質に良い食事と適度な運動が必要不可欠といわれていますが、 野菜類はいったい何の為に摂取するのでしょうか？ それはビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素を摂取するためです。 今は酵素ドリンクだったりサプリ等が流行ですが、 白米をメインとされているご家庭の場合、白米にはビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素が多くは含まれていないので、...
View ArticleClik here to view.
寝かせ玄米はスーパーフード？
寝かせ玄米は凄い！ 玄米は健康の土台を作るスーパーフードといわれておりますが、 残念ながらあまり味が美味しくないとかパサパサして食感がよくないとか、 匂いが受け付けないと声を聞くことがあります。 読者の中にもこう思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？ でも安心してください！ この玄米の問題を解決するのは寝かせ玄米です！ しかも「美味しくて簡単で楽！」...
View ArticleClik here to view.
玄米は健康的に痩せられる。
玄米で健康的に痩せられるのはなぜか？ 一番の歩イントは玄米に含まれる副栄養素（ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素）のおかげです。 胚芽とよばれる芽が出る部分と周りの皮やぬかに成分が含まれています。 副栄養素が十分に含まれているかどうかで太るか太らないか摂取したものが代謝できるかどうか決まります。...
View ArticleClik here to view.
美容にもいい雑穀玄米。
雑穀玄米は体の内側から綺麗に。 玄米を食べ初めた方々から便通が良くなった、お肌の調子が凄くよくなった。 肌がスベスベになった、化粧のりがよくなったという嬉しいお声をいただきます。 便通が良くなったというのは玄米を食べて一番最初に感じる効能なのかもしれません。 そもそも便秘というのは体の中に老廃物を溜め込んでいることと一緒なので、 腸内環境は悪くよい栄養価のものも血液も体を循環しません。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの抗酸化作用と様々な栄養機能。
ブルーベリーは人間の目に良いというのは有名な話ですがそれ以外にも沢山の効果効能があります。 その一つが強い抗酸化作用です。 ガンや脳卒中、成人病等にもかなりの割合で活性酸素が関係しています。 この過剰に発生した活性酸素を抑制する働き（抗酸化作用）を、 ブルーベリーのアントシアニン色素が備えています。 このブルーベリーの抗酸化作用をその他の栄養色素と比較した結果、...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの形態的特徴。
メイン品種であるハイブッシュブルーベリーとラビットアイブルーベリーの栽培技術と深く関係する、 樹、葉、花、果実、根の特徴についてです。 樹の特徴、、、樹高。 樹高は、ブルーベリーの種類によって大きく異なり栽培する事において、 かなり重要でハイブッシュとローブッシュに分類されます。 ハイブッシュは樹高が1.5メートルから5メートル（例外を除く）で成長し、...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの品種の生い立ち。
ハイブッシュブルーベリー ハイブッシュブルーベリーはアメリカ北東部に広く自生していたものを品種改良した改良種です。 野生のブルーベリーの栽培化の試みはかなり昔から行われてきていて、 品種改良は1908年アメリカ農務省のコビル博士によってスタートしました。 まずは野生のブルーベリーからより良い粒を選定し始め自殖や種の交配により新品種の育成を行い、 35年の間に数万粒の実をつけました。...
View ArticleClik here to view.
ハイブッシュブルーベリーの系統と新品種。
ハイブッシュブルーベリーの系統 栽培ブルーベリーとして最もポピュラーなハイブッシュブルーベリーについて近年アメリカを中心に耐寒性や時期を改善した品種の研究が盛んです。 ハイチルハイブッシュブルーベリー ハイブッシュといえば多くはこのグループを指していてその種類ほとんどが含まれています。低温でも耐寒性のあるグループです。 ローチルハイブッシュブルーベリー...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの概要。
ブルーベリーの果実の大きさ ブルーベリーの果実の大小は日本の土壌では品種によってかなりかわってきます。 特に国内では生食で大きい粒のブルーベリーが好まれます。 また、大粒のブルーベリーは一般的に収量も多く大粒な為、収穫もしやすいです。 しかし大粒を栽培するにはきちんとした土壌管理や栽培管理が必要となってきます。 ですので一度栽培工程表を作成し、作業をルーティーン化すると良いでしょう。 果皮の色...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリー生態と特性。
早生品種の活用 ブルーベリーの早生品種の成熟期は出荷時期が早いため、市場に出荷する際は値段がつきやすく、 高値で取引されやすいです。 ブルーベリーの観光農園をさせているところは、この特性を利用し、 極早生、早生、中晩、晩生、極晩生と年間通して収穫を途切れないようにすることが最重要事項となるでしょう。 ブルーベリーの試験場でも上記のように途切れさせないよう栽培されているそうです。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの栽培適地とは？
適地適作は果実栽培において絶対条件ですが、ブルーベリーでも全く同じことが言えます。 選ぶ品種の特性や特徴を栽培地とよく照らし合わせ検討しましょう！ 年平均気温との関係 ブルーベリーの種類によって栽培適地の年平均気温は異なってきます。 ハイブッシュブルーベリーの適地は一大産地のアメリカでは中西部のミシガン州という所でもっとも栽培が多く、 ついで北東部のニュージャージー州で盛んです。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの収穫作業について。
収穫時期の目安 ブルーベリーの品種には多種ありそれぞれ収穫時期が違ってきますが、 おおよそ目安で3～4週間程度は続きますので数日感覚で収穫作業を行っていきたいです。 収穫の適期としてはブルーベリーの粒が全体的に鮮やかな青色になってから収穫すると良いでしょう。 その際、果軸の付け根まで熟して色が均一なのを確認してから収穫すると早熟の実を減らすことが出来ます。...
View ArticleClik here to view.
ご家庭でブルーベリーの栽培。
ブルーベリーを鉢植え栽培 最近は土がない住宅や庭がない家等もめずらしくなくなってきていで、 ご家庭で樹を植えたりするのも難しくなってきている傾向にあります。 そんな中、狭所で栽培できるメリットをいかしたのが鉢植え栽培です。 これによって得られるメリットがありますので挙げていきましょう。 1.狭い場所を利用して、早生、晩生の品種を栽培できる。...
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの移植と植え付け
ブルーベリー樹の移植 新しくブルーベリーの苗を購入した時は12月前後に植えることをオススメします。 出芽するまでの期間も十分にとれる為、根が地中まで根付きやすく成長の促進に大きく関係してきます。 根がしっかり根付いてるブルーベリーの木はその後、良好な実をつける可能性が非常に高いです。 苗を植えるときは直径50センチ前後、深さ30センチ程度の穴を掘り、ピートモスと十分な水を入れ、 移植してください。...
View Article
